黃曲霉毒素對(duì)人和動(dòng)物健康具有極大的危害,其中以黃曲霉毒素B1毒性zui大,屬特劇毒的毒物范圍。引起人的中毒主要是損害肝臟,發(fā)生肝炎肝硬化,肝壞死等,急性中毒嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)水腫昏迷,以至抽搐而死。黃曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)的zui強(qiáng)的致癌物質(zhì),主要誘使動(dòng)物發(fā)生肝癌,也能誘發(fā)胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。 本文建立了SepLine-S4全自動(dòng)固相萃取儀測(cè)定食用油中的黃曲霉毒素B1的方法。系統(tǒng)的密閉性及溶劑回收功能,可保護(hù)操作人員免受有毒有害物質(zhì)的危害。同時(shí)降低了實(shí)驗(yàn)室工作量,提高了工作效率,保證結(jié)果的平行性和準(zhǔn)確性,具有較高的回收率。